CBD Pesto: Rezept mit Basilikum, Pinienkernen und CBD Öl

CBD Pesto ist ein klassisches Basilikumpesto, in das du zum Schluss etwas CBD Öl rührst. Das Pesto ist in 15 Minuten fertig und wird nicht erhitzt. Dafür brauchst du einen Mixer und ein CBD Öl.

Die benötigten Zutaten

50 g frische Basilikumblätter
30 g Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
50 g geriebener Parmesan
100 ml Olivenöl, nativ extra
CBD Öl, Menge nach Packungsangabe
Salz und Pfeffer

Zubereitung des CBD Pesto

Wasche das Basilikum und tupfe es mit einem sauberen Tuch trocken.
Mixe Basilikum, Pinienkerne und geschälten Knoblauch grob.
Gib den Parmesan dazu und mixe einige Sekunden weiter.
Gieße bei laufendem Mixer langsam das Olivenöl und dann das CBD Öl dazu.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Warum CBD gut zu Pesto passt

CBD ist fettlöslich. Im Olivenöl des Pestos verteilt es sich deshalb gut. Da Pesto nicht gekocht wird, bleibt das CBD Öl unverändert. Gib das Pesto deshalb erst auf die fertigen Nudeln und koche es nicht mit.

Ideen zum Servieren

Das Pesto passt zu frischer Pasta, als Aufstrich auf geröstetem Brot oder als Würze für Soßen zu Gemüse, Fisch oder Fleisch.

Aufbewahrung deines CBD Pesto

Fülle das Pesto in ein sauberes Glas und bedecke es mit einer dünnen Schicht Olivenöl. So hält es sich etwa 7 Tage im Kühlschrank. In kleinen Portionen kannst du es auch einfrieren. Beschrifte das Glas, damit niemand es mit normalem Pesto verwechselt.

Varianten

Statt Pinienkernen kannst du Walnüsse oder Mandeln nehmen. Etwas Zitronenschale macht das Pesto frischer, Spinatblätter machen es milder.

CBD im Pesto: Hinweise zur Menge

CBD ist ein Cannabinoid aus der Hanfpflanze und wirkt nicht berauschend. Wie viel CBD Öl du verwendest, hängt von der Konzentration deines Produkts ab. Halte dich an die Angaben auf der Packung und beginne mit einer kleinen Menge. Wenn du Medikamente nimmst, sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Fertige Alternativen

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